Mercoledì, 16 Marzo 2016 18:04

Coppa alle more, yogurt greco e noci, ricetta da 15 minuti!

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Coppa alle more, yogurt greco e noci, ricetta da 15 minuti!
   
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Questo dolcino mi è venuto in mente una sera, avevamo invitato degli amici per cena e ovviamente io e mio marito eravamo in ritardo cosmico sulla tabella di marcia.

Per avere una base squisita sulla quale poi inventare il dolce che si preferisce basta unire la stessa quantità di yogurt greco con panna montata ed il gioco è fatto!!

Io ho usato le more e le noci, ma potete utilizzare i frutti di bosco che più amate, lamponi, mirtilli, e sostituire le noci con la frutta secca che preferite.

Inoltre questo è un dolce leggero, con poco zucchero, e i frutti di bosco le noci fanno bene alla pelle (questo lo potrete dire all’amica attenta alla linea).

Iniziamo, presto che è tardi!!!

Ingredienti:

  • 200 grammi di yogurt greco
  • 200 grammi di panna fresca
  • 70 grammi di zucchero a velo
  • la scorza di un limone, possibilmente biologico
  • 100 grammi di noci
  • 200 grammi di more + 50 grammi per la decorazione

Difficoltà: facile

Tempo di preparazione: 15 minuti

Frullate le more con 20 grammi di zucchero a velo con un frullatore ad immersione. Io le passate in un colino per avere un culis liscio, se usate un frutto che ha meno semi si può omettere questo passaggio.

Montate la panna con 50 grammi di zucchero a velo. Lavorare lo yogurt greco per renderlo più morbido e unitelo alla panna montata. Aggiungete la scorza di limone.

Tritate grossolanamente le noci.

Componete il dolce: disponete sul fondo delle vostre coppette le noci, poi la crema di yogurt e panna, infine la culis di more. Decorate con noci tritate e le more tenute da parte.

Bello no? Poca spesa e tanta resa!

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